Cooking Class

Partecipare a una Cooking Class all’Agri Resort del Vesuvio significa vivere un’esperienza unica che unisce gastronomia, natura e cultura locale, ai piedi di uno dei vulcani più famosi al mondo. Non si tratta di una semplice lezione di cucina, ma di un vero e proprio percorso sensoriale che conduce l’ospite alla scoperta delle ricette tradizionali campane, dei prodotti del territorio e dei segreti tramandati da generazioni.

Un contesto naturale suggestivo

L’esperienza ha luogo all’interno dell’Agri Resort, immerso tra vigneti, uliveti e agrumeti con vista sul Vesuvio. L’atmosfera è intima, rilassante e autentica: il profumo della terra vulcanica, l’aria pulita della campagna e il silenzio interrotto solo dai suoni della natura creano il contesto perfetto per dedicarsi alla cucina con lentezza e consapevolezza.

Accoglienza e introduzione all’esperienza

All’arrivo, gli ospiti vengono accolti dallo staff e dallo chef, che introduce il programma della giornata e racconta la filosofia dell’Agri Resort:
cucina a km zero, rispetto della stagionalità e valorizzazione delle materie prime locali.

Segue una breve presentazione degli ingredienti che verranno utilizzati, molti dei quali raccolti direttamente nell’orto o provenienti da produttori locali selezionati:

• pomodori del piennolo del Vesuvio
• basilico fresco
• olio extravergine di oliva
• mozzarella e latticini artigianali
• farine locali
• vini DOC del territorio vesuviano

Dalla terra alla tavola: raccolta e preparazione

In alcune versioni dell’experience, la Cooking Class inizia con una passeggiata nell’orto dell’agriturismo, dove gli ospiti possono raccogliere personalmente verdure ed erbe aromatiche che useranno durante la lezione. Questo momento rende l’esperienza ancora più autentica e coinvolgente, permettendo di comprendere l’origine reale di ciò che finirà nel piatto.

La lezione di cucina: mani in pasta

La vera protagonista è la lezione pratica, guidata dallo chef o dalla massaia esperta dell’Agri Resort. Gli ospiti, suddivisi in piccoli gruppi, partecipano attivamente alla preparazione delle ricette, imparando tecniche tradizionali e piccoli segreti del mestiere.

Il menu varia in base alla stagione, ma solitamente comprende:

• Antipasto tipico campano
  (bruschette, verdure grigliate, formaggi locali, salumi artigianali)
• Primo piatto fatto in casa
  come gnocchi alla sorrentina, scialatielli freschi, ravioli ripieni o pasta fresca con sugo di pomodorini del Vesuvio
• Secondo piatto tradizionale
  a base di carne o verdure, come polpette al sugo, involtini alla napoletana o parmigiana di melanzane
• Dolce tipico
  come torta caprese, pastiera (in stagione), crostata artigianale o delizie al limone

Ogni fase viene spiegata passo dopo passo:
impasto, stesura, cottura, equilibrio dei sapori, presentazione del piatto. Il tono è informale e conviviale, pensato per mettere tutti a proprio agio, anche chi non ha alcuna esperienza in cucina.

Degustazione finale e pranzo conviviale

Una volta terminata la preparazione, gli ospiti si siedono a tavola per gustare i piatti realizzati con le proprie mani, accompagnati da vini locali dell’area vesuviana. È il momento più emozionante dell’experience: si condivide il cibo, si raccontano le impressioni, si brindano nuove amicizie e si celebra il lavoro fatto insieme.

Il pranzo (o la cena) è lento, conviviale e rilassato, in perfetto stile mediterraneo.

Cosa rende unica questa experience

• Autenticità totale: nessuna cucina turistica “costruita”, ma vere ricette della tradizione locale
• Materie prime a km zero
• Location suggestiva ai piedi del Vesuvio
• Interazione diretta con chef e staff
• Esperienza adatta a tutti: coppie, famiglie, gruppi, team building aziendali
• Approccio immersivo: dalla raccolta alla degustazione

Per chi è consigliata

L’Experience Cooking Class all’Agri Resort del Vesuvio è perfetta per:

• turisti italiani e stranieri
• coppie in viaggio romantico
• famiglie con bambini
• gruppi di amici
• team building aziendali
• appassionati di cucina e cultura gastronomica

Un ricordo da portare a casa

Al termine dell’esperienza, spesso viene consegnato un ricettario o un piccolo gadget legato all’Agri Resort (olio, vino, marmellate artigianali), per portare a casa un pezzo di Vesuvio e continuare a rivivere l’esperienza anche nella propria cucina.